söndag 23 mars 2014

Paprikakyckling

.....inte Mannerströms, utan mamma Annikas :))
Fast inspirationen till middagen stod givetvis vår goe kock från Götet, för.


Det är egentligen inte så mycket Paprika med denna rätten......1 tsk.......,men det är en mycket god och trevlig rätt.
Jag färgsatte den med hackad bladspenat. Just bara för att få bort den där tonen av blek tomatpuré.

Originalreceptet har du här:

4 pers
8 skivor marinerad tvådelad Kycklingfilé
1 gul Lök, skivad
6-7 stora Champinjoner, skivade
1 Vitlöksklyfta, riven
1 tsk paprikapulver
2 msk Tomatpuré
1,5 dl Grädde
0,5 dl Creme fraiche
Salt & Peppar
Smör
Kycklingfond

Bryn Kycklingfileérna i smör och krydda med salt och peppar.
Ta upp kycklingfileérna ur pannan. Fräs löken gyllengul, tillsätt vitlök och champinjoner och stek någon minut till.
Tillsätt kycklingfond, tomatpuré,paprikapulver,grädde och creme fraiche.
Lägg tillbaka kycklingen och låt puttra i såsen ca 10 minuter till.
Tillsätt gärna hackad Bladspenat för smak och utseende.

Servera gärna med ris.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar