måndag 22 augusti 2011

Teriyakikycklingspett med nudlar - Rätt med spett

Kycklingspett är roliga att äta och med teryiaki blir dem oemotståndligt goda också !!


Till 2 personer behöver du:

4 kycklinglårfileér (i bitar)
4 msk teriyakimarinad
100g tunna äggnudlar
jordnötsolja
1 bit ingefära (riven)
1 vitlöksklyfta
1 paket (500g)frysta Thaiwokgrönsaker
2 msk ljus japansk soja
2 tsk sesamolja
sesamfrön

Marinera kycklingen i teriyakimarinaden i 10 minuter. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Häll av vattnet, skölj i kallt vatten och låt rinna av. Trä kycklingen på spett som tål värme och stek på hög värme i en stekpanna (eller allra helst grillpanna) Vänd dem kontinuerligt och pensla på marinad under tiden, i ca 10 minuter. Värm lite olja i en wok eller stor stekpanna.Fräs ingefära och vitlök, häll i grönsakerna och fräs vidare i 2-3 minuter. Häll på soja,sesamolja och nudlar och vänd runt ordentligt. Servera med kycklingspetten, strö över sesamfrö.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar