söndag 23 januari 2011

Stekt Halloumi med Rödlök Balsamico

Det var ett tag sedan vi träffades.....Kajsa,Peter,John,min bror Stefan slöt upp med Ida,Liv och mig här hemma på middag.

Peter fixade förrätten och hade med sig goda ingredienser till den.

 God Halloumi......

 

 

....som skivas i lagom tjocka skivor......

 

.....steks härligt gyllenbruna på hög värme i stekpannan.

 

God olja, fin Balsamicovinäger.......

...basilika är ett måste till det här.......

Rödkökhack som blandats med vinäger, olja, salt och grovmalen svartpeppar....

Här har det börjats läggas upp på fat......

...för att snarast serveras färdiga tallrikar till oss hungriga vid matbordet.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar