söndag 3 oktober 2010

Polly CupCakes

....in my dream!! Så underbart goda för en chokladälskare, som jag...

              Ett angenämt söndagspyssel i all sin enkelhet.

Är du också sugen på att baka dessa?! Kolla receptet ....

Till 12 st

2 ägg

2 dl rårörsocker

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 msk kakao

1 1/2 dl vaniljyoghurt

polly

Sätt ugnen på 180 grader.

Vispa ägg och socker poröst i en bunke, blanda de torra ingredienserna i en separat och vänd sedan ner det försiktigt i äggsmeten. Tillsätt vaniljyoghurten och rör tills smeten är jämn och fin.

Placera muffinsformar i en muffinsplåt och fyll sedan till ca 2/3 med smet. Tryck i två polly-godisar i varje muffins och ställ in i ugnen i ca 20 minuter. När de sedan är färdiggräddade och fortfarande varma trycker du ner en polly till i varje.

Till Chokladfrostingen:

100g philadelphiaost

75g smör

50g choklad

2-3 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

Rör smör och philadelphiaost mjukt. Smält chokladen över vattenbad och låt den svalna något. Rör varsamt ner den tillsammand med kakao och vaniljsocker. Rör till en tjock och jämn frosting.

Fyll upp i en spritspåse och spritsa cupcakesen snyggt.

Sätt på en kopp starkt och gott kaffe och avnjut tillsammans med en nybakad Polly CupCake.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar