torsdag 23 september 2010

SurdegsStart

Bröd bakat med surdeg är nyttigt, har lågt GI, håller längre och framför allt så har det en godare smak. Och är jättetrendigt!!

Nu har jag äntligen kommit mig för att starta min surdeg. Är väldigt sugen på att baka bröd, men nu av lite kraftigare karaktär.

Hos Saltå Kvarn hittade jag ett recept som jag gärna testar.

Här hos mig får den stå i en burk med lock i skåpet över kylen.

Japp,så här ser det ut idag. I morgon blir det ett par tag med sleven. Så kanske på fredag eller lördag är det kanske dags för steg 2. Innan dess skall den ha bubblat,blivit lätt syrlig samt dofta friskt.

Jag väntar med spänning!!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar