fredag 10 september 2010

Jag sitter här och väntar med färdig middag

...på att Ida skall komma hem från sin fotbollsträning.

Sen fredagkväll med Idol på tv:n i bakgrunden, passar jag på att uppdatera er med en ny maträtt.

Idag testade jag en rätt från Icas kampanj "Billiga Veckan" (passar väl alltid bra)

Kycklingwok med banan

4 port

4 portioner basmatiris

4 kycklingfileér

2 purjolökar

2 msk matolja

2 bananer

1 dl cashewnötter

salt och svartpeppar

2 dl lättcremefraiche

2 tsk curry

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Skär kycklingen i strimlor.Skölj,ansa och strimla purjolöken. Woka kyckling och purjo i matoljan 6-8 minuter under omrörning. Skala och skiva bananerna,låt bananerna fräsa med en kort stund i woken. Krydda woken med salt och peppar. Blanda creme fraiche med curry, smaksätt med salt och peppar.Servera woken med ris och currysås. (gärna naanbröd också)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar