Laxbakelse till nyår

En enkel förrätt att tillaga, men som ser arbetad och påkostad ut.

Till en bakelse behöver du två skivor vitt bröd.

100-150g skagenröra, eller annan röra som du har som favorit

3 skivor kallrökt lax

svart caviar, citronskiva,dillkvist till dekoration

Skär ut cirklar av brödskivorna, ca 7-8 cm. Lägg på skagenröra på båda och bygg en bakelse. Klä den med laxskivorna för att sedan dekorera.

Enkelt,va !!??

Dessa bakelser går utmärkt att förbereda dagen innan och sedan förvaras i kylskåp.

Clementinmarmelad- trevligt att ge bort

Ja,julen närmar sig med stormsteg, men ännu finns det tid kvar för lite extra pyssel här hemma. I helgen gjorde jag Clementinmarmelad. Otroligt enkel ......och så otroligt gott.

En burk inköpt på Ikea, tyg i julens färger och en egentillverkad etikett. Innehållsdeklaration skrev jag till på baksidan. Verkar mer proffsigt och genomtänkt tycker jag.

Receptet på den här superenkla och supergoda marmeladen får du här:

1 kg clementiner

1 kg syltsocker

Skär clementiner i tunna strimlor. Lägg dem i en kastrull, tillsätt syltsocker koka upp under omrörning. Koka kraftigt i ca 10 minuter.

Häll upp den varma marmeladen i burkar.

Matinspiration i Stockholm

I etapp två och därmed också den avslutande, var jag under två dagar denna veckan i Stockholm på utbildning genom jobbet.

Ica-skolans Sälj Delikatesser.

En jätterolig och lärorik kurs som hålls i Ica-skolans fräscha lokaler i Solna.

En liten åktur i abbonnerad buss ingick också. Då besökte vi bl a Ica Stopp i Täby, Sabis på Fältöversten och Östermalmshallen.

Helt gudomligt fina butiker, men så otroligt dyra ( säger en bortskämd göteborgare)

Lite egen tid - passar bra till att kalka av kaffebryggaren

Tja, lite extra egen tid och ungarna i skolan :)).....passar bra att gå och småpyssla lite så här en fredags-förmiddag.

Kaffebryggaren har under en tid fört lite oväsen.....pustat och bubblat, ni vet. Dags för avkalkning !!

Tar till det gamla beprövade och miljövänliga knepet att få iordning på den:

För att kalka av kaffebryggaren blandar du 2 dl 12 % ättikssprit med 2 dl vatten och låter hälften av vätskan rinna igenom bryggaren. Stäng av och låt det verka i tio minuter, sedan låter du resten av vattnet rinna genom bryggaren. Skölj med två-tre kannor vatten som får gå genom bryggaren.

Muffinsformar i läckra färger

Satt precis och småkollade lite på Bagaren&Kockens hemsida. En av de butiker man gärna spenderar "fickpengarna" på.

Såg dessa muffinsformar som levereras i flera urläckra färger.

Passar utmärkt nu innan och efter julens färger och mönster.

Länken till dessa får ni här

Missa inte busenkel utlottning med goda smaker som vinst

Missa inte detta !!

 

Din vinst blir Glassa Gourmet Classica, Glassa Gourmet Fikon, Pizzatopping samt Citronpepparmix

En vinnare dras onsdag den 16 november och vinnaren presenteras här på bloggen.

Lycka till önskar Tack för maten,mamma !!

Se även tidigare tävlingsinlägg

Tillbaka på Google efter kortare uppehåll

Ja, men herregud......hur jobbigt kan det vara med Google. Mitt konto var inaktiverat för att min ålder inte uppfyllde gränsen på 13 år :?

Hjälpsupport kan man få på kinesiska och polska mm, men svenska??.....nja,det var värre....

Fast nu efter ett kortare strul......ja,nu är jag tillbaka.

Idag är det Fars Dag!! .....och det skall vi ju fira :))